日記

1/21、22と大学入試センター試験が行われました。
受験といえば中学、高校時代を思い出しますが、私WEB担当は高村光太郎の「智恵子抄」が大好きで、愛用のノートに何度も書き写し、好きな詩は諳んじていました。

お気に入りの「人に」をご紹介したいと思いましたが、長いので、「あなたはだんだんきれいになる」を書き記したいと思います。画像は智恵子作紙絵です。

「あなたはだんだんきれいになる」

をんなが附属品をだんだん棄てると
どうしてこんなにきれいになるのか。
年で洗はれたあなたのからだは　無辺際を飛ぶ天の金属。
見えも外聞もてんで歯のたたない　中身ばかりの清冽な生きものが
生きて動いてさつさつと意欲する。
をんながをんなを取りもどすのは　かうした世紀の修行によるのか。
あなたが黙つて立つてゐると　まことに神の造りしものだ。
時々内心おどろくほど　あなたはだんだんきれいになる。

寒中お見舞い申し上げます。

連日寒い日が続いていますが、風邪やインフルエンザにならないよう、とっておきの免疫力アップの鍋料理をご紹介したいと思います。

我が家には制作に追われる夫や受験生がおりますし、又、両親にも作って持って行っています。
題して「ほかほか薬膳朝鮮人参鍋」。

【材料】…1人前（小ぶりの土鍋用）
・鶏の手羽先2本
・朝鮮人参…小さいもの1切れ
・山芋…適量を短冊に切る（荷崩れしない程度の大きさで）
・クコの実…適量
・シイタケ…適量を細く切る（生シイタケでも干しシイタケでもどちらでもお好みで）
・ネギ…適量を3cmくらいの長さに切る
・ショウガ…適量を薄く切る
・砂糖…適量
・塩…適量
・酒…50ccくらい
・八角とサンショウの実…紙バッグに入れる

【作り方】
1．朝鮮人参と水を土鍋に入れ煮出します。細かく切ってもそのままでもいいです。

2．下処理として、手羽肉が表面にかぶる程度に水を入れ沸騰させます。沸騰後、手羽先だけを取り出します。面倒な場合は手羽先に熱湯をくぐらせるか、かけるだけでもいいです。

3．袋に入れた八角とサンショウの実を入れます。順次手羽先、山芋、シイタケ、ネギ、生姜を入れます。

4．沸騰後、弱火で煮込みます。肉が柔らかくなったら、八角とサンショウの実が入った袋を取り出し、クコの実を入れます。

5．塩、酒、砂糖で味を調え10分ほど煮込んだら出来上がりです。

とっても簡単ですので、是非皆様お試し下さい。

明けましておめでとうございます。

今年は家具制作を始めてから21年目を迎えます。
福庭家具工房も21歳…多くの皆様に支えられて来ました。心より感謝申し上げます。 又、今後ともどうぞよろしくお願い致します。

毎年元旦は私WEB担当の実家近くにあります愛知県小牧市の「田懸神社」へ初詣に出かけます。 知る人ぞ知る世界的にも有名な神社なんです。

我が家にはネコたちしかいませんので、私WEB担当妹宅のパピヨン、チェリーちゃんを紹介します。 やんちゃ盛りの雄犬です。

又、運送会社が前回の雪の影響で荷物が滞っており、翌日配達という通常の運送ができず、予定の日に配達ができなくて申し訳ございませんでした。重ねてお詫び申し上げます。 お客様には気持ち良く理解して頂きまして感謝しています。

Merry Christmas！

今年の東海地方は近年にない大雪で、もううんざりという感じです。昨日から雪こそ降っていませんが、まだ周りには雪が残っていまして、そこそこのホワイトクリスマス気分です。

イブの昨日は家族でクリスマスの食事に出かけました。お隣の関市に「ラパンアジル」というフランス料理店があるのですが、そこの料理は私WEB担当の一押しです！

まずソースが美味しい。お値段も主婦には嬉しい。（普段はランチしか行かないので。） それに盛り付けに品がある。…と言っても都会の有名店に行く事はめったにありませんので、比べるのは私の手料理ですが。＾＾；

さて、工房の方ですが、年内出荷予定の作品を休み無しで制作しています。
昨夜はその作品がぐるぐる巡って来て、夜中に覚醒したそうです。
ご迷惑をおかけ致しますが、どうぞもうしばらくお待ち下さいませ。

私WEB担当は、両親に伴い恵那峡湯元温泉（恵那峡国際ホテル）へ湯治に行ってきました。 湯治プランってびっくりするほど安いんです。
温泉三昧がメインですから、お料理は家庭的ですが、お年寄りにはその方が食べ過ぎなくていいと思います。

先月に行った下呂のお湯はまったりっていう感じでしたが、ここのお湯はとにかく塩っ辛い！ ナトリウム、カルシウム、塩素イオンが極めて多く、多成分高濃度の高張性弱アルカリ性温泉としてかなり強い塩味を持っているそうです。

雪景色の露天風呂も風情がありました。
新しく開通した東海環状自動車道の美濃加茂インターを利用すると、1時間もかからず着いてしまいます。
恵那峡遊覧船もありますし、桜の季節はとっても美しいですので、遠方から当工房にいらっしゃいます方は是非訪れてみて下さい。

私WEB担当は、両親と紅葉真っ盛りの下呂温泉に行ってきました。
（夫は家具の制作に、次男は受験勉強にと追われていまして、一人で楽しんできました。すみません。）

下呂観光ホテルに宿泊したのですが、若いカップルが多いのにはびっくりしましたが、20代限定の宿泊サービスをやっていると聞き納得。
ロビーには一枚板を使った大変に立派なテーブルが数点置いてありましたが、さすがに一枚板のテーブルは見栄えがしますね。

ホテル内のいたるところに民芸調の家具も置いてあり、とっても落ち着けました。 少し離れたところにある野天風呂から眺める紅葉も素晴らしく、思わずシャッターを…。
下呂のお湯はぬるっとした肌触りで、お肌がつるつるになります。
遠方より当工房にいらっしゃったお客様も数組下呂温泉に泊まられています。

紅葉の美しい季節となりました。当工房の近くでは美濃市の大矢田神社や犬山市の寂光院がキレイな紅葉で有名です。
本日は犬山城入り口にある針綱神社（猿田彦神社と三光稲荷神社）に詣でて参りました。

犬山城は度々行くのですが、これらの神社を詣でたのは初めてです。
猿田彦神社は伊勢の分神として有名だそうです。

そこで「御朱印帳」なるものを購入しました。
10月に山形県の「山寺」を参拝した時に初めて頂いた御朱印も早速貼りましたが、御朱印を集めるのが趣味になってしまいそうです。

御朱印とは寺社が発行する公式印のようなものです。
平安時代より諸国の霊場を巡礼する時、ありがたい経文を写経して、それをお寺に収め自分や家族の無事息災を祈願した証に、お寺の宝印（朱印）を戴いて巡礼したことに始まります。
寺社名と日付、参拝した仏様の名前を毛筆でさらさらと書いた上に宝印が押してあるものが多いようです。

朝晩は随分と寒くなってきました。
工房から見える御嶽山もうっすらとした雪景色になっています。

さてこの度、福庭家具工房では工房の様子や制作状況を知って頂こうと「WEB担当便り」を始める事に致しました。
工房の日々やご注文された家具の制作状況を綴っていきますので、ご注文された家具の制作状況、進行状況などをご確認下さい。

ご注文頂いているお客様は、大変にお待たせ致しまして申し訳ございませんが、もうしばらくお待ち下さいませ。
ご注文を頂いた順に随時進めてまいります。